Los científicos descubren una nueva protección contra el estrés oxidativo en determinados alimentos,  los cuales son efectivos para combatir el envejecimiento. 

El zinc es un oligoelemento que combate los efectos del envejecimiento y podría ayudar a vivir más tiempo. Ayuda al cuerpo a combatir el estrés oxidativo cuando el cuerpo no puede hacer frente a los radicales libres o moléculas inestables, que es un proceso relacionado con el envejecimiento. 

Activa las hidroquinonas, que ayudan a combatir los efectos del envejecimiento, así como la inflamación, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas como la demencia y el Alzheimer, según estos científicos alemanes.

"También sería plausible agregar zinc a los alimentos que contienen hidroquinona de forma natural para mejorar la salud del consumidor. Es posible que el vino, el café, el té o el chocolate estén disponibles en el futuro con zinc adicional. Sin embargo, cualquier contenido de alcohol destruiría los efectos positivos de esta combinación", aseguran.