Existen olores particulares que agradan en general a las personas, este es el caso del olor que tienen los libros viejos. Este gusto lo genera la lignina.

El crítico de perfumes Luca Turin explica que la lignina es un polímero que impide que los árboles se caigan. Se trata de una sustancia químicamente relacionada con la molécula de la vainillina; de ahí su agradable aroma.

A medida que los libros se añejan, las moléculas de lignina que se encuentran en sus páginas empiezan a fragmentarse y a producir el tan característico aroma, que puede recordar ligeramente al de la vainilla.

Este agradable efecto ha sido aprovechado incluso por las compañías de cosméticas, algunas de las cuales ya han sacado perfumes y ambientadores con olor a libro viejo. Todo con la esperanza de poder atraer a un mayor número de clientes.

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